Hotel y Restaurante Espirit Roca de los Hermanos Roca
El Hotel y Restaurante Espirit Roca, ubicado en el Castillo de Sant Julià de Ramis, a las afueras de Girona, es el último proyecto de los renombrados hermanos Roca. Este emprendimiento no solo es un refugio de paz con sus 15 habitaciones, sino que también ofrece una experiencia gastronómica única que combina la tradición con la innovación.
Ubicación y Entorno
El hotel se encuentra en un castillo amurallado, rodeado de jardines y con vistas impresionantes. La montaña de los Sants Metges, donde se sitúa, es un lugar histórico que alberga ruinas de un antiguo poblado ibérico y romano, lo que le da un toque especial a la experiencia del visitante.
Restaurante Espirit Roca
El restaurante, situado en la planta baja del castillo, ofrece una selección de platos icónicos de El Celler de Can Roca, conocido por sus tres estrellas Michelin. Además, el restaurante cuenta con una bodega impresionante de más de 80.000 botellas de vino, situada bajo una cúpula, que sirve como entrada al comedor
Veredicto: espectacular, desde el hotel hasta el resturante, muy recomendable, pero prepara la cartera…
